[2] Ayam dewasa dari kedua jenis kelamin memiliki jambul berdaging di kepalanya yang disebut jengger, dan lipatan kulit yang menggantung di kedua sisi di bawah paruhnya yang disebut pial; jengger dan pial lebih menonjol pada pejantan. Beberapa ras memiliki mutasi yang menyebabkan bulu ekstra di bawah muka, sehingga memberikan tampilan janggut. [4]
Ciri Khas: Ayam Ayamyam merupakan jenis ayam asli Papua yang unik dengan kakinya yang pendek, bulunya yang berwarna-warni, dan jenggernya yang besar.
Pendapatan Ekonomi: Peternakan ayam dapat menjadi sumber pendapatan yang signifikan bagi peternak. Baik dalam skala besar maupun kecil, pemeliharaan ayam dapat memberikan keuntungan ekonomi melalui penjualan daging dan telur.
Ciri Khas: Ayam broiler memiliki tubuh besar dan padat, hasil persilangan genetik untuk memaksimalkan produksi daging.
Kemudian panaskan minyak menggunakan baki minyak goreng ayam tadi dan tumiskan bahan yang telah dikisar.
Bagi sobat kreatif yang tertarik untuk memulai memelihara ayam, ada banyak hal menarik yang bisa dieksplorasi. Memelihara ayam tidak hanya sekadar hobi, tetapi juga bisa menjadi sumber pendapatan yang menjanjikan, baik melalui produksi daging, telur, maupun pemeliharaan ayam hias.
Jenis ayam ketiga adalah ayam kapas. Kalau sekilas dilihat, Anda tidak akan menyangka bahwa hewan ini adalah ayam. Bulunya yang seputih kapas membuat ia sekilas tampak seperti anjing pudel.
Hewan yang satu ini telah menjadi bagian dari kehidupan manusia sejak dulu, baik sebagai sumber makanan maupun hewan peliharaan.
Kawin silang antar ras ayam telah menghasilkan ratusan galur unggul atau galur murni dengan bermacam-macam fungsi; yang paling umum adalah ayam potong (untuk dipotong) dan ayam petelur (untuk diambil telurnya). Ayam biasa dapat pula dikawin silang dengan ayam asli papua kerabat dekatnya, ayam hutan hijau, yang menghasilkan hibrida mandul yang jantannya dikenal sebagai ayam bekisar. Ayam memasok dua sumber protein dalam pangan: daging ayam dan telur.
Ciri Khas: Ayam Kate terkenal dengan postur tubuhnya yang kecil, kakinya yang pendek, dan sifatnya yang agresif dan teritorial.
Sebuah kandang ayam komersial dengan sisi terbuka yang memelihara anak ayam broiler untuk daging Ayam yang dipelihara untuk daging disebut ayam broiler. Ayam secara alami akan hidup selama enam tahun atau lebih, tetapi jenis ayam broiler biasanya memerlukan waktu kurang dari enam minggu untuk mencapai ukuran potong.
Di Indonesia, ada berbagai jenis ayam yang sering kita temui, baik sebagai hewan ternak maupun bahan konsumsi. Setiap jenis ayam memiliki karakteristik dan kegunaan yang berbeda.
Selain memberikan daging dan telur yang bergizi, ayam juga mudah dipelihara dan memiliki beragam jenis yang dapat dipilih sesuai dengan kebutuhan dan preferensi peternak.
Namun, tidak semua bagian ayam memiliki nilai gizi yang sama. Misalnya, bagian dada ayam tanpa kulit dianggap sebagai pilihan paling sehat karena rendah lemak, sementara bagian paha atau sayap biasanya mengandung lebih banyak lemak.